Alcachofas rehogadas con jamon
Alcachofas echas en un momento con alcachofas en conserva , lo mismo sirve de aperitivo como de primero
Alcachofas rehogadas con jamon
Alcachofas echas en un momento con alcachofas en conserva , lo mismo sirve de aperitivo como de primero
Paso a paso
- 1
Si las alcachofas son grandes las partimos por la mitad al final del plato y si son baby mejor que mejor , se dejan tal cual
- 2
Cortamos el jamón en trocitos
- 3
Picamos la cebolla bien pequeña y la rehogamos bien en la sartén con un poco de aceite
- 4
Cortamos los ajos en laminas o en taquitos y los echamos a la cebolla ; echamos el jamón rehogandolo un par de minutos y acontinuación las alcachofas que habremos sacado del bote y escurrido otros dos minutos y echamos la harina , rehogamos y el vasito de vino blanco o cava ; le damos unas vueltas que reduzca el vino , pimentamos y servimos
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Ikerlo -
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