Paso a paso
- 1
CHILES: -Desvenar todos los chiles y abrirlos completamente.
-Calentarlos en sartén a fuego medio hasta que cambie de tono (color), pero no quemarlos. Dejarlos enfriar y ponerlos en agua caliente por 15 minutos.
-Después de hacer todo este procedimiento se debe moler. - 2
Después tatemar tomate, cebolla y ajo.
- 3
Poner a calentar rápidamente anís pimienta y clavo. (Canela no calentar)
Ajonjolí calentar sin quemar (sin cambiar mucho su color) solo quemarlos si están muy blancos, almendra tostar hasta que agarren color, retirar rápidamente y freír. - 4
Las pasas freírlas hasta que se inflen, el chocolate derretirlo con aceite y los plátanos freírlos al igual que el bolillo.
Quemar la tortilla. - 5
Todo molerlo con caldo del fondo de pollo*, agregar a la olla manteca, hasta el último agregar el chocolate y cantidad necesaria de sal.
- 6
Freírlo por más de 35 minutos y después servir con las piezas de pollo.
- 7
FONDO DE POLLO: Lavar perfectamente el pollo agregarlo en una olla junto con agua, cebolla, ajo y sal.
Dejarlo hervir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sincronizadas Sincronizadas
Receta mexicana que ahora comparto con mi familia chilena y que les encanta, de mis comidas favoritas allá en mi México 😍
-
Base con Esencia de Pan de Pascua Casera Base con Esencia de Pan de Pascua Casera
Esta es la base para un Pan de Pascua húmedo y con una esencia casera, que es mucho mejor que usar la esencia de pan de Pascua que venden. Realmente note la diferencia y es maravilloso.
-
Pan de Pascua Tradicional Pan de Pascua Tradicional
Esta receta deliciosa es muy única y tradicional en Chile, tanto así que llega diciembre y hasta año nuevo se come, luego de eso no lo vemos hasta el próximo año 🤭 . Aprendí esta preparación en el taller de Cookpad que tuvimos con el chef @Jorge_cooking estuvo increíble y el sabor maravilloso!! Recomendada 100% además salieron ideas geniales para aprochar todo para estas fiestas 😋 queda húmedo y esponjoso!! -
Pan de Pascua Pan de Pascua
Lo amo, siempre, necesitaba este sabor casero.Cómo siempre una receta simple.Algunos ingredientes se pueden reemplazar.Frutos secos por otros.. azúcar por estevia, harina blanca por integral.
-
Pan de Pascua Pan de Pascua
Otra receta de mi madre... Hoy lo hice por primera vez y quedó muy rico.
-
-
Pan de Pascua Pan de Pascua
#roscocookpad #pan Receta tradicional de la gastronomía chilena, variante del panettone, pero con un bizcocho oscuro y más especiado 😋 en mi familia somos fanáticos y comemos todo el año pan de Pascua 😍🥰 Les comparto mi versión 💕
-
-
🌻Pan de Pascua 🌻Pan de Pascua
Como hacer pan de Pascua es exquisito en Navidad 🎄🎁
-
-
Pan de Pascua (queque de Navidad) Pan de Pascua (queque de Navidad)
Esta receta es hecha por mí después de muchas prueba y errores! Queda muy rica! Húmeda y sabrosa, si necesitas hacer menos cantidad que mi receta solo debes dividir los ingredientes!
Sylvia Arriagada contreras -
Peras al vino tinto Peras al vino tinto
Esta receta es un clásico como postre en nuestras casas chilenas... rico a morir, fácil y con pocos ingredientes. Sólo hay que tener paciencia de esperar de un día para otro el reposo... no saltarse ese paso, no saben cuanto ganan en sabor y color las peritas. Las pueden servir solas, con crema o helado... No se la pierdan. Angélica Ortiz Pinilla
Más recetas
Comentarios