Gravy o Salsa de pavo relleno con sidra y nueces

Gravy. Es imprescindible haber cocinado el pavo relleno para crear esta salsa especial de #thanksgiving en #mirecetario #1receta1árbol #onerecipeonetree
Gravy o Salsa de pavo relleno con sidra y nueces
Gravy. Es imprescindible haber cocinado el pavo relleno para crear esta salsa especial de #thanksgiving en #mirecetario #1receta1árbol #onerecipeonetree
Paso a paso
- 1
Coger el bacon tostado de encima del pavo y trocear. Echar a una sartén a fuego medio
- 2
Añadir los puerros troceados y uno de los limones de dentro del relleno del pavo
- 3
Añadimos una ramita de romero y dos tomates troceados
- 4
Añadimos la carne de una ala y la cola del pavo ya asado y se dora todo
- 5
Añadimos sidra para dar sabor y rociamos con caldo del pavo. Aplastamos bien todo el contenido para que salgan bien todos los sabores.
- 6
Si es necesario se añade algo de agua o algo más de caldo y esperar a que el líquido reduzca a la mitad hasta que el sabor sea de nuestro agrado
- 7
Colamos para que quede un gravy totalmente líquido con mucho sabor y poco aceite
- 8
Añadimos nueces en pequeños trocitos al servir
- 9
Esta receta forma parte de un grupo de cuatro elaboraciones que se pueden usar por separado: Mantequilla para cocinar carne, pavo relleno, salsa de frutas del bosque y pavo relleno.
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