Garbanzos Madrina
madrina @cook_2159944
Paso a paso
- 1
La noche de antes, poner los garbanzos en agua templada y sal gorda a remojar
- 2
Por la mañana pones a cocer los garbanzos en agua hirviendo con sal, un chorrito de aceite, un puerro y una hoja de laurel
- 3
En una cazuela con aceite sofreír el jamón, sacarlo y reservar
- 4
En el aceite de la cazuela pochamos la cebolla picadita añadimos las judías troceadas y la calabaza en taquitos sofreímos 5'
- 5
Añadimos los garbanzos, los tacos de jamón el perejil, rehogamos un poco, añadimos caldo de coser los garbanzos, sal y pimienta, cocemos 20'
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