Como asado, pero estofado
Se me ocurrió un domingo familiar en el que nadie quiere ir de compras, pero quieren comer sabroso. Así que..., a activar la creatividad 😬
#Mirecetario
#1receta1árbol
#Mialmanaque
Como asado, pero estofado
Se me ocurrió un domingo familiar en el que nadie quiere ir de compras, pero quieren comer sabroso. Así que..., a activar la creatividad 😬
#Mirecetario
#1receta1árbol
#Mialmanaque
Paso a paso
- 1
Limpiar bien la carne y quitar los excesos de grasa si los tienes. Abrirle agujeros a la misma con un cuchillo afilado y reservar.
- 2
En un bol una todos los aliños ya picados, el tomate, el jamón, la sal, la pimienta, las aceitunas, la salsa de soja, el ajinomoto y con ese aderezo rellene la carne. Agregue la taza de vino y macere durante dos horas en el refrigerador.
- 3
Pasado el tiempo ponga en una sartén el aceite y azúcar a caramelizar. Una vez que se torne color caramelo introduzca la carne y caramelice por todos su lados.
- 4
Ya caramelizada pásela a una olla de presión, use el resto del aderezo y reahogue. Pasado el tiempo de cocción en la olla de presión, tome la carne, corte en rebanadas, licúe la salsa y devuelva la carne a la olla junto con la salsa. deje espesar a fuego moderado.
- 5
Sirva con arroz blanco o papas al vapor
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