Estofado de pollo peruano
Soy venezolana pero cada día me gusta aprender más de la cocina peruana hoy les traigo una receta ideal para la hora del almuerzo
Estofado de pollo peruano
Soy venezolana pero cada día me gusta aprender más de la cocina peruana hoy les traigo una receta ideal para la hora del almuerzo
Paso a paso
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Primero preparar todos los ingredientes y tenerlos a la mano
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En una olla echa el aceite y dora las seis presas. Una vez selladas las presas sácalas (en esta opotunidad ocupe una pechuga de pollo)
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En ese mismo aceite dora el ajo, la cebolla, el tomate, el ají especial, la pimienta, el comino, el sazonador y la sal
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En ese aderezo incorpora las piezas de pollo doradas. Continuamente también agrega la papa, la zanahoria, la arveja, las pasas, el laurel, el orégano y el poco de vino
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Añadir agua y dejar cocer hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos se integren y servir con arroz en esta oportunidad prepare un arroz con alverjas y choclo
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En esta oportunidad prepare un arroz con choclo y alverjas espero que les guste
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Angélica -
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