Tarta de Espárragos y Tomates
Estamos en época de los espárragos por eso pensé en compartirles una rica tarta. #almanaque 2020.
Tarta de Espárragos y Tomates
Estamos en época de los espárragos por eso pensé en compartirles una rica tarta. #almanaque 2020.
Paso a paso
- 1
Masa: colocar la harina en un recipiente con la sal luego incorporar el aceite y el agua mezclar y unir hasta formar un bollo de masa no se debe amasar. Se lleva una hora en heladera para que descanse.
- 2
Mientras la masa está en heladera se hace el relleno. En una sartén con poco aceite se coloca la cebolla picada y el espárrago se cocina a fuego bajo
- 3
Una vez cocinado los espárragos se deja enfriar y se coloca los huevos la crema de leche se condimenta a gusto con sal, pimienta y orégano y se reserva.
- 4
Luego saco la masa la estiro y la coloco sobre el molde que elija puede ser uno redondo de 22 cm de diámetro o uno rectangular chico. El armado: en la base de la masa se coloca el queso en barra y luego la mezcla de los espárragos con los huevos y la crema por último los tomates cortados en rodajas finas. Se lleva al horno precalentado moderado 170 grados por unos 40 minutos aproximadamente se lo saca del horno se coloca queso cremoso y se vuelve a llevar a horno hasta que se derrita el queso
- 5
Luego se saca del horno y está listo para comer.
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