Cordero con pimientos rojos, calabacín y cebolla
Siempre que tengo un resto de carne aprovechó para ponerlo con verduras variadas...el resultado es divino.
Cordero con pimientos rojos, calabacín y cebolla
Siempre que tengo un resto de carne aprovechó para ponerlo con verduras variadas...el resultado es divino.
Paso a paso
- 1
Trocear toda la verdura en Juliana grande y sazonar con sal.
- 2
Partir en tiras los filetes.
- 3
En una sartén poner un fondo de aceite y freír la carne, cuando esté dorada retirar y reservar.
- 4
En ese mismo aceite echar la cebolla primero y pochar unos minutos; a continuación poner el pimiento rojo y seguir friendo otros minutos más; por ultimo poner el calabacin y la pastilla de caldo....terminar de hacer (dejar al dente).
- 5
Por último echar el cordero en la sartén con la verdura y cocinar unos minutos más hasta que estén bien integrados y cogido el guiso todos los ingredientes....probar y rectificar de sal si hiciera falta....tiene que quedar con su jugo. Emplatar.
- 6
Espero que os guste!!!
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