Pato asado con verduras salteadas
Un plato muy rico, tanto en verano como en invierno.
Es muy típico en Cataluña el Pato confitado
Pato asado con verduras salteadas
Un plato muy rico, tanto en verano como en invierno.
Es muy típico en Cataluña el Pato confitado
Paso a paso
- 1
Limpiar bién los muslos de pato, untarlos con mantequilla, salpimentar y meterlos al horno, precalentado a 150º.
- 2
Cuando lleven media hora, asandose, regar con el caldo. Dejar que se vaya asando lentamente. Aproximadamente una hora y media.
- 3
Cuando ya se haya consumido el caldo, añadir el coñac dejar que se evapore y seguir rustiendo el pato hasta que esté tierno.
- 4
Mientras, en un wok poner, aceite con las verduras cortadas a trocitos y las judias enteras, a fuego medio que se asen bién, si es necesario taparlas, salpimentar al gusto
- 5
En una sartén ó freidora, freir las patatas, cortadas alargadas. Una vez fritas, retirarlas poner en papel absorbente y sazonar.
- 6
Emplatar un muslo de pato, patas fritas y verduras salteadas. Decorar con una rodaja de naranja y opcionalmente con crema de vinagre .
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salteado de pak choi con vegetales Salteado de pak choi con vegetales
#DelantalDorado23Pak choi también es conocida como bok choy. Tiene un parecido a la acelga, tiene la hojas alargadas y verdes.
-
Asado especiado con cebollitas caramelizadas Asado especiado con cebollitas caramelizadas
#platoúnico Tengo En mi recetario una mezcla de especias especiales para bistec y carnes que quise probar en un asado al horno. Quedó muy sabroso.
-
Salteado de verduras con carne molida Salteado de verduras con carne molida
#rápidas Esta peparación fue una idea de mi hija y quedó tan sabrosa que por eso la guardo. En realidad la preparó ella. Por eso no hay muchas fotos detalladas del paso a paso. Subo la receta con autorización de Marie Anne su autora. Ella la preparó mientras yo le daba la comunión a mi anciana madre. Por eso doy fe que fue muy rápida de hacer la receta. -
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar
-
-
Pato asado Pato asado
Cada año, por Navidad, compro un pato congelado para asar. Los veía siempre en el lidl y me llamaban mucho la atención, hasta que me atreví a comprar y se ha vuelto tradición. Puede que vuelva a caer otro si siguen teniendo dentro de 1 mes. #principales
-
Pato a la naranja asado y salteado de judías verdes al ajillo Pato a la naranja asado y salteado de judías verdes al ajillo
El pato siempre está delicioso y asado con su piel crujiente está delicioso.
-
Pato asado con piñones y manzanas caramelizados Pato asado con piñones y manzanas caramelizados
Esta receta de pato ha resultado buenisima. Como siempre que hago recetas agridulces tengo que hacer dos diferentes o cambiar la guarnición en esta ocasión solo he tenido que hacer dos guarniciones el pato asado es el mismo .
-
Pato asado a la Naranja Pato asado a la Naranja
La carne de pato no es tan popular como la de pollo y, sin embargo, posee un sabor más rico y ofrece multitud de posibilidades a la hora de cocinarlo.Ésta es una receta que combina lo dulce y lo salado, un clásico de la cocina internacional que no necesita ni siquiera horno.
-
-
Parrillada de verduras con pata asada Parrillada de verduras con pata asada
Se puede aliñar la parrillada con una vinagreta. La pata asada es la pierna del cerdo que en las islas canarias, se asa durante horas en el horno y se puede comer tanto caliente como frío.
-
Pavo asado con verduras Pavo asado con verduras
La carne de pavo, tiene pocas calorias, aunque es una carne un poco seca. En esta receta la combinamos con unas verduras y queda muy jugosa.Es un plato bastante económico y saludable.
Más recetas
Comentarios