Paso a paso
- 1
En una olla con agua añadimos la cebolla troceada, la coliflor, el bacalao, el tomate rallado, aceite, una cucharadita de pimentón y sal.
- 2
Dejamos que empiece a hervir unos 15 minutos. Pasado ese tiempo añadimos los garbanzos lavados y escurridos. Dejamos cocer 10 minutos.
- 3
Preparamos una picada con el ajo y los piñones, se pica muy bien y añadimos a la olla. Dejamos unos 5 minutos más en el fuego y ya pasado ese tiempo retiramos de fuego y dejamos reposar antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo le encantará ver cómo quedó.
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www.instagram.com/eatthegreen_com🦐Hoy sabíamos que íbamos a llegar super tarde a comer, así que anoche, mientras haciamos la cena y escuchábamos a #Queen, montamos este potaje rápido, para llegar, calentar y comer.🌶Lleva garbanzos, espinacas, bacalao y gambitas, con un sofrito de cebolla, puerro, ajo, pimiento choricero... Y mi parte preferida: el huevo cocido picado por encima!🍳Nos encantan las legumbres de cualquier manera: en ensaladas, hummus, falafeles, y por supuesto, de cuchara. Y a vosotros... ¿Os gustan este tipo de guisos?💚#Tescoma
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