Hamburguesas rellenas de queso de cabra

Receta de hamburguesas rellenas de queso de cabra. El queso de cabra no se deshace tanto como el queso crema y no es necesario rebozarlas en pan rallado, así se ingieren menos calorias.
Hamburguesas rellenas de queso de cabra
Receta de hamburguesas rellenas de queso de cabra. El queso de cabra no se deshace tanto como el queso crema y no es necesario rebozarlas en pan rallado, así se ingieren menos calorias.
Paso a paso
- 1
Comprar la carne picada ó picarla en casa en la picadora, yo lo hago casi siempre.
- 2
Chafar bién la carne con el tenedor y salpimentar al gusto, mezclarla bién con el tenedor .
- 3
Una vez bién mezclada, aplanarla con la mano y poner los medallones de queso de cabra en el centro de la hamburguesa, seguidamente envolver el queso con la carne de alrededor y volver a darle forma de hamburguesa.
- 4
La hierbabuena, se puede poner encima del queso ó después encima de la carne antes de asarla. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente (solo untada) poner la carne y dorar por un lado, dándole la vuelta al otro una vez esté dorada de uno de los lados.
- 5
Una vez asada, ponerla sobre papel de cocina para que suelte el aceite sobrante. Emplatar con patatas fritas ó ensalada, yo la he comido con ensalada.
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