Trocear el turrón. Ponerlo en un bol para microondas, añadir la mantequilla. Ponerlo en el microondas a temperatura media 1 minuto. Pasado el minuto, removerlo bien, añadir la nata y volver a meterlo en el microondas otro minuto más.

Sacarlo y con ayuda de una espátula acabar de desahacerlo. Añadir las yemas de huevo una por una y removiendo constantemente hasta integrarlas en la mousse. Añadir la crema de baileys.

Montar las claras con el azúcar glass a punto de nieve y añadirlas a la mousse con movimientos envolventes, hasta que esté bien esponjosa.

Poner la mousse en copas, poner una almendra en el centro, que irá a parar al fondo de la copa y meter las copas en la nevera unas dos horas como mínimo.

Cuando se vaya a servir la mousse, triturar una nuez por cada dos copas y ponerselas por encima y en el centro la otra almendra de chocolate.