#1receta1árbol #Mirecetario #Navidad

Estoy haciendo yogurt de pajaritos desde marzo 2020 y me sobra mucho, así que le di una vuelta y me puse a probar y a todos les gustó.

Otra idea para preparar con el kéfir

Esta receta está inspirada en el queso crema de kéfir de @katly, una súper buena idea 😊.Y como les comenté vivo en la tierra del cilantro así que junte ambas cosas... Kéfir y cilantro.Fue todo un éxito 😋 los comensales ni se dieron cuenta que era de kéfir 🤭, cuando se los dije no lo podían creer.

Yo cultivo kéfir hace años, a veces, sobretodo en invierno, me sobra mucho y preparo queso crema, queda muy parecido al queso Philadelphia sólo que levemente más ácido. Pero tiene la particularidad de durar varias semanas refrigerado y conforme pasa el tiempo, más suave y rico se pone! Yo lo uso para diferentes preparaciones, así solo sin sal ni nada se puede usar para hacer un rico cheesecake, también para preparar dips o simplemente con sal y aceite de oliva para untar el pan que es para lo que más lo utilizo. Sólo hay que tener un colador chino de tela o bien una bolsa de tela para colgar sobre un recipiente que reciba el suero.

Esta receta elaborada con yogurt de kéfir (o pajaritos) nace cuando una amiga me los comparte y solo mi marido toma, entonces al hacerlo todos los días me sale cantidad de yogurt y yo no soy partidaria de botar nada de comer.

Esta receta le será muy útil a quienes tienen "los pajaritos de yogur" y ya están aburridos del yogur (kéfir). En mi casa es un acompañamiento perfecto para el pan en "la once".#caminodesabores

Otra forma sencilla para darle uso al yogurt de pajaritos es hacerlo un rico quesito ácido untable. Quedará suave y muy rico, con la característica acidez de este espectacular probiótico. ¿No sabes qué echar al pan? ¿No sabes con qué untar tus papitas y snacks? ¿No sabes qué echar a tus fideos? El quesito de kéfir siempre será una opción sana y salvadora ❤️👌 #FuerzaChile

Es simple, solo filtrar el suero, pero la clave está en el filtro que uses, eso lo aprendí probando distintos métodos.

Siempre voy dándole distintos usos al yogur de pajaritos, pero el de los más favoritos y que nunca falla con mi pequeña Leticia son los helados con frutas.

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