Lomo a la wellington
La receta completa de del Chef Gordon Ramsey , su plato más emblematico. use algún ingredientes más simples #principales #platoprincipal
Lomo a la wellington
La receta completa de del Chef Gordon Ramsey , su plato más emblematico. use algún ingredientes más simples #principales #platoprincipal
Paso a paso
- 1
Primero tenes que desgrasadar el lomo. lo salpimientas y lo llevas a un sartén con aceite bien caliente.Lo doras completamente.Retiras y reservas
- 2
Una vez que se enfrio lo untas con mostaza
- 3
En una procesadora unis los champignones con la cebolla el ajo, Esta preparación la freis unos mintos en un sartén con aceite de oliva hasta que este tierno
- 4
En una mesada extendes un papel film, haces una capa del jamón crudo, lo untas con el paté y colocas arriba el lomo, lo envolves completamente con ayuda del film, lo dejas bien presionado y esto envuelto lo llavas al frío por 20 minutos
- 5
En la mesada extendes la masa de hojaldre, también con un film abajo, sacas el film de la carne, la colocas en el centro y la envolves completamente, presionando con el film el hojaldre, Lo llevas 10 minutos a la heladera
- 6
Lo desenvolves, lo decoras y pintas con huevo
- 7
Lo pones en una asadera aceitada para que no se pegue
- 8
Cocinas aproximadamente 30 minutos a horno fuerte
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Reineta Wellington Reineta Wellington
Una versión del solomillo Wellington pero con pescado. Yo usé reineta, pero se puede usar otro pescado como merluza, dorada...
-
Salmón Wellington Salmón Wellington
Una variación de la receta de Reineta Wellington que subí hace unas semanas, pero esta vez con salmón y la farsa con un toque tártaro. -
Salmón Wellington con Papas Rústicas Salmón Wellington con Papas Rústicas
Fue nuestro Plato de Fondo para Navidad 🎄♥️
-
Lomo cerdo a la mostaza y miel Lomo cerdo a la mostaza y miel
Siempre me ha gustado estás mezcla de mostaza miel, queda tan bien!!!Espero que les guste este aporte, por acá nos encanto!
-
Lomo liso a la cacerola Lomo liso a la cacerola
#recetasnavidad.. la carne es muy buena y se puede acompañar con lo que más gusta y cocinar de diferentes formas
-
Lomo Vetado a la parrilla Lomo Vetado a la parrilla
Es un corte con un poco de grasa, su preparación en medallones es muy fácil, nada de expertos, la comparto y a disfrutar
-
-
Pasta a la Puttanesca Pasta a la Puttanesca
La pasta a la puttanesca es uno de los clásicos en los platos italianos.Usualmente, los platos italianos son sutiles en su sabor. Simplemente con dos o tres ingredientes, se pueden hacer platos dignos de restaurants. Sin embargo, la puttanesca va en contra de esto, y ataca con todos los ingredientes más intensos que puedan haber: perejil, anchoas, aceitunas, alcaparras, ¡y hasta incluso ají! Esto hace a la Puttanesca un plato muy complejo, pero a la vez, demasiado delicioso 😋Hay muchas historias acerca del origen del nombre, pero una que me gusta es la siguiente: Unos amigos de un chef fueron a su restaurant justo antes de que este cierre. El chef les dijo "no tengo muchos ingredientes, ya casi toca cerrar" a lo que los amigos respondieron: "No importa, sírveme una puttanata cualquiera" (o sea, literalmente, "cualquier p#t4 cosa"), y de allí, el chef tomó muchos ingredientes para hacer este plato. Y cuando sus amigos lo probaron, ¡quedaron maravillados de su sabor!Para esta receta, me inspiré de las siguientes fuentes:- 20 pastas clásicas italianas, Diegodoal: https://youtu.be/eNNkG0s9CB0?si=N9vC40qOnkIVbXhs&t=937- Papá Felice: https://youtu.be/IjqZOsM8rDg?si=o5Tp-7eT23t21hX3- En la cocina con Marco: https://youtu.be/v-enGdJU2mk?si=Hj5E7kTkIhoZRe11
-
Carne a la cacerola Carne a la cacerola
Este plato lo preparé especialmente para el amor de mi vida, a el le encanta la carne y para mi era más rápido y fácil prepararla en una olla, más adelante les daré los ingredientes que use y la preparación, espero que les quede igual de rica y con quienes la compartan también les encante, bon a petit!
-
Malaya a la pizza Malaya a la pizza
Completo la semana 9 del #DelantalDorado23 usando dos de los ingredientes, para esta Malaya a la pizza que hace rato le tenía ganas
-
Falafel a mi estilo (receta vegana) Falafel a mi estilo (receta vegana)
#Vegana Esta es una receta típica del Medio Oriente, es algo muy sabroso, satisface mucho, y a pesar de ser frito es de bajas calorías y muy nutritivo. Es una proteína completa debido a su mezcla de ingredientes, sólo que de origen vegetal.
-
Lomo al cilantro Lomo al cilantro
Esta receta queda muy buena! Es de la chef camilachef en Instagram y sin lugar a dudas es de origen peruana.
Más recetas
Comentarios (4)