Higado de cordero al vino tinto
carme castillo @carmecastillo
Esta receta, es de higado de cordero, aunque se puede hacer con higado de cerdo, ternera etc.
Higado de cordero al vino tinto
Esta receta, es de higado de cordero, aunque se puede hacer con higado de cerdo, ternera etc.
Paso a paso
- 1
Cortar el hígado en dados salpimentar, en una sartén con un poco de aceite saltearlo. Añadir el puerro troceado y saltear a fuego medio.
- 2
Cuando el hígado esté dorado y el puerro blando, añadir el vino y dejar reducir a fuego medio con la sartén tapada.
- 3
Emplatar el hígado con el puerro y salsa de vino.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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