Mi mamá cocinaba carne al horno los domingos, esta vez lo hice a mi estilo.

Tener cuidado que no se desparrame la mantequilla por que se incendia

A mi mamá le encantaba el costillar ♥️ Un clásico de los fines de semana de mi infancia

Disfruta

Receta de mi padre

Lacon horneado riquísimo

Una receta sencilla de preparar aunque su cocción es bastante larga. Ideal para comidas con muchas personas porque un lacón cunde mucho y, además, podemos prepararlo el día anterior sin problema.

Receta de lacón gallego asado con vino blanco y ramillete de perejil.

Menos las patatas, compré los ingredientes en una tienda gallega

Esta es otra de las comidas estrella en las mesas gallegas. Viene a ser como un cocido a pequeña escala, por lo que las sobras también darán para hacer más comida. Que si unas croquetas, o una pizza, o empanada, o ropa vieja, o quiche, lasaña… casi da más juego aprovechar las sobras que comerse el lacón con grelos a secas. Con un buen vino tinto os puedo asegurar que no os va a desagradar nada. Además, en este caso, he incorporado la olla rápida, con lo que no nos llevará un día entero hacerlo. Espero que os guste.

Receta típica del entroido en Galicia compuesto por codillo de cerdo curado y salado y por verdura como es el grelo típico de esta fecha ya que es la mejor época para los grelos, que son los brotes del nabo, en cuyo extremo aparecen las flores

#triviumdecocina #delantaldorado Receta sencilla pero muy rica!! Típica de Galicia primo-hermano del cocido gallego. La receta puede variar dependiendo la casa, como todas, os dejo la mía. No pongo cantidades porque creo que no es necesario. Espero que os guste.