Pollo con guisantes salteados con chorizo
Le he hecho esta receta a mi nieto para la cena. Le encanta el chorizo y los guisantes también... ya sé que a todos los niños no les vá a gustar.
Cuando su madre le ha preguntado que habia cenado, le ha dicho que un pollo muy especial con guisantes y chorizo... se lo ha comido todo.
Pollo con guisantes salteados con chorizo
Le he hecho esta receta a mi nieto para la cena. Le encanta el chorizo y los guisantes también... ya sé que a todos los niños no les vá a gustar.
Cuando su madre le ha preguntado que habia cenado, le ha dicho que un pollo muy especial con guisantes y chorizo... se lo ha comido todo.
Paso a paso
- 1
Cocer los guisantes 10 minutos en agua y sal. Colarlos y reservar un poco del agua de cocción. Poner un poco de aceite en una sartén y freir levemente el chorizo cortado en taquitos.
- 2
Añadir los guisantes y saltearlo todo junto, cuando se vean tiernos los guisantes añadir cuatro cucharadas de caldo de cocción y dejar reducir.
- 3
Mientras, cortar el pollo a daditos, sazonar y si se desea molerle una pizca de pimienta. Dorarlo en una sartén con una cucharada de aceite.
- 4
Añadir los tacos de pollo, a la sartén de los guisantes y saltearlo todo junto cinco minutos más.
- 5
Emplatar y servir caliente.... aunque a mi nieto no le gusta la comida caliente y ha tenido que esperar.
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