Merluza austral a la olla

Esta receta requiere de tiempo, pero van a quedar como reinas de la cocina. La carne queda tierna, ni siquiera se necesita cuchillo para cortarla #platointernacional (Chile)

Mi mamá siempre hacía carne pero con vino blanco, pero con la cuarentena no me queda y no podía salir a comprar, por lo qué lo hice #concerveza #delantaldorado

#DelantalDorado23

#delantaldorado

Volví a esta red!! Con una exquisita carne a la olla cortada con cuchara 🩶

Esta receta es súper rápida, súper rica y súper saludable 😋#RECETAEN30MIN

Aquí les comparto esta súper receta esta vez tenía Posta de paleta y quedó súper rica , muy rápida fácil para disfrutar unos ricos sándwich mechada

#yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado

#DelantalDorado23

Un plato perfecto para comer en familia un fin de semana 😋

Esta receta es muy antigua ya que mi abuela me mo hacia y es fácil de hacer muy económica #familia

Este plato lo preparo en aquellos días en que debo tener una almuerzo nutritivo y rápido en menos de 1 hrs. Por eso lo hago con pollo congelado, pero si tienes pechuga fresca queda igual de rico..

Normalmente salgo a comer fuera. Esta es la primera vez que me animo a cocinar para mi Hogar 😶

Receta de mi mami

Es una receta en la que nos vamos a la segura de que la carne nos quedará blanda

#delantaldorado

Recuerdos de niñez.... ¡odiaba las alcachofas!, tenía una técnica para hacer creer que las comía y evitar dramas.... sacrificarse con unas cuantas hojas y acomodar las restantes debajo de ellas y ¡listo!, levantar el plato muy solícitamente de la mesa e ir a vaciarlo al cubo de los desperdicios, hasta que un buen día mi mamá se dió cuenta y en la hora de once tenía otra alcachofa delante de mis ojos con un rotundo "cuidado con hacer lo mismo que antes". Así era mi mamá, parecía dura, estricta, pero en el fondo buscaba la forma de que su prole se alimentara en forma sana y agradable. Esta receta la recuerdo en forma muy especial porque un día al llegar a casa, se percibía un olorcito francamente exquisito, intenté peguntar de qué se trataba y me contestó "¡sorpresa!" y !qué sorpresa....alcachofas!, lo malo es que como ya conocía mi técnica para hacer como que las comía, se sentó a mi lado... nada se podía hacer... no podía pensar en un plan "b" con ella allí por lo que no me quedó otra que sacrificarme...¿sacrificio?...¡noooo!, la alcachofa desapareció hoja por hoja sin rezongar, mi mamá no lo podía creer y la verdad que yo tampoco, hasta el día de hoy, este guiso simplemente me encanta. Nunca le pregunté el nombre del plato.... hay tantas cosas que uno debería preguntar y no lo hace.... solo se que su cocina era española por lo que deduzco que debe provenir de Guadalajara, su tierra natal, por lo mismo, las he llamado "Alcachofas a la cacerola María Victoria" en su honor...

Es la primera que preparo pescado al jugo y trate de hacerlo de la forma que recuerdo lo preparaba mi mamá. Quedó súper bueno, pero al día siguiente queda mucho mejor. #calendario2021

Esta carne es muy magra y sabrosa.

#RicoySano Quería hacer un estofado pero no tenía papas así es que lo hice conforme salió y quedó finísimo de sabor!!! Utilizé el sobrante de una salsa que hice hace un par de días y eso le dio un toque mágico. El mole es optativo. Lo agregué porque lo tenía…

Creo haberles contado que me encanta probar sabores nuevos especialmente, cuando consigo sentir en mi imaginación los aromas y el sabor que podría obtener ¡ese es el caso! mi espíritu de "científica" se activó y este pollito logró ver la luz.Debo decirles, que puede hacerse a la olla si lo prefieren... ustedes eligen... lo cierto es que la mandarina, combina muy bien con la cerveza y elimina el riesgo de que la mezcla se torne amargosa, como suele suceder cuando al exprimir las naranjas se nos "escapan" algunos restos de la piel blanca pegada entre la pulpa y la cáscara, o cuando por alguna razón, no utilizamos el jugo inmediatamente y este sería el caso, porque el pollo debe marinarse un rato y no queremos correr riesgos... lo digo, porque me ha pasado.¿Preguntan por el resultado?...😀 ¡averiguen ustedes mismos y luego me cuentan!...¡ah, lo olvidaba!... al día siguiente queda muchisisimo mejor....¡que lo disfruten, bon appétit!

#DelantalDorado23 este fue nuestro almuerzo de Navidad con mis hijos. Quedó muy sabroso.

#delantaldorado

#MiRecetario #CookpadChile #OllaLenta Esta carne quedó mundial... la mechada quedó suavecita y muy sabrosa. La preparé en olla de cocción lenta para conservar nutrientes y el sabor. Los comensales quedaron fascinados por el sabor de la carne.