Butifarra asada
Las butifarras asadas las hago de vez en cuando, las encuentro muy sabrosas. Las acostumbro a asar en el horno ya que de esta manera me aseguro de que quedan bien cocidas por dentro y no se quemen por fuera. Las he acompañado de un salteado de verduras variadas congelado que se hace en menos de 10 minutos.
Butifarra asada
Las butifarras asadas las hago de vez en cuando, las encuentro muy sabrosas. Las acostumbro a asar en el horno ya que de esta manera me aseguro de que quedan bien cocidas por dentro y no se quemen por fuera. Las he acompañado de un salteado de verduras variadas congelado que se hace en menos de 10 minutos.
Paso a paso
- 1
Poner las butifarras en una bandeja para horno y pinchar con un palillo para que no se abran. Untarlas con un poco de aceite y meter la bandeja en el horno previamente calentado a 220º.
- 2
Cuando estén doradas de un lado darles la vuelta al otro para que se doren bien.
- 3
Mientras poner dos cucharadas soperas de aceite en una sartén y verter el salteado de verduras, salpimentar al gusto. Saltearlas hasta que estén al punto.
- 4
Poner un aro de cocina en el centro de los platos y rellenar con el salteado de verduras, una vez esté lleno apretar las verduras con ayuda de una cuchara y quitar el aro.
- 5
Sacar las butifarras del horno y emplatar al lado del timbal de verduras. Servir caliente y si se desea con un poco de alioli.
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