Salmón asado con frutos secos
El salmón es conocido por ser un pescado muy rico en Omega 3, sano y un buen aliado contra el colesterol. Las nueces también nos ayudan a combatir el colesterol.
Hoy he hecho esta receta, muy saludable al vapor o papillotte, con frutos secos, salsa de soja y un poco de sidra.
Salmón asado con frutos secos
El salmón es conocido por ser un pescado muy rico en Omega 3, sano y un buen aliado contra el colesterol. Las nueces también nos ayudan a combatir el colesterol.
Hoy he hecho esta receta, muy saludable al vapor o papillotte, con frutos secos, salsa de soja y un poco de sidra.
Paso a paso
- 1
Lavar el salmón y secar. Ponerla en un recipiente de vapor o en una hoja de papel vegetal, sazonar, espolvorear con tomillo y poner un chorrito de aceite por encima.
- 2
A continuación poner la salsa de soja por encima y la sidra en el recipiente. Agregar los frutos secos cortados en trozos. Cerrar el recipiente de vapor y si lo haceis en papel vegetal, envolver el pescado con el papel como si fuera un paquete, tiene que quedar muy bien cerrado (yo cuando lo hacia con papel, lo cerraba con grapas de oficina).
- 3
Introducir en el horno previamente calentado a 200º, hornear entre 15 y 20 minutos ( si se hace con papel vegetal, se sabe cuando está el pescado porque el paquete se hincha).
- 4
Una vez asado sacar del recipiente o papel, emplatar, poner los frutos secos y regar con un poco del caldo del asado. Servir caliente
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