Lavamos bien el bimi con bastante agua >> cortamos en tamaños medios >> trituramos la cebolla con dos dientes de ajos juntos en una olla con aceite de oliva extra virgen, preparamos el sofrito moviendo bien hasta que la cebolla esté transparente.

Ahora nos toca agregar la carne molida con sal, pimienta condimentándola a su gusto para darle sabor, cuando la carne esté bien cocida es la hora de agregarle el bimi que es la estrella de este plato > sofritando a fuego bajo.

Agregamos la pasta con un poco de agua caliente, calcular para que no quede con mucha agua que se cocine todo junto >> cocino la pasta, está en su punto al dente nuevamente verificar sabor > para finalizar agrégale el queso y el ajonjolí, mezclando no saben el sabor que le da el bimi a la pasta exageradamente deliciososoosooso.