Arvejas compuestas con chistorra y huevo duro
Arvejas compuestas con chistorra y huevo duro
Paso a paso
- 1
Cocer en agua hirviendo con sal y vinagre los huevos durante 15-20 minutos. Escurrir los huevos. Dejar templar los huevos. Pelar y cortar en rodajas el huevo, reservar.
- 2
Cocer en agua hirviendo con sal las arvejas durante 10-15 minutos, colar por un colador. Reservar las arvejas y agua de cocción.
- 3
Cortar en trozos la chistorra. Dorar en una sartén la chistorra, escurrir en papel absorbente. Reservar la chistorra.
- 4
Lavar, secar y picar el pimiento rojo y verde. Pelar y picar el ajo. Sofreír en una cazuela el ajo, pimiento, jamón serrano, laurel y perejil, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5 minutos. Añadir el agua de cocción y salsa de tomate, y remover.
- 5
Añadir las arvejas, remover. Dejar cocer las arvejas durante 5 minutos. Añadir la chistorra, remover. Dejar cocer la chistorra durante 10 minutos.
- 6
Añadir el huevo sancochado, remover. Dejar cocer las arvejas durante 5 minutos. Dejar reposar las arvejas durante 6 minutos. Presentar en un plato hondo las arvejas. Servir.
- 7
Nota: Se puede acompañar de arroz blanco.
Recetas similares
-
Estofado de guisantes compuestos con huevo duro Estofado de guisantes compuestos con huevo duro
Se puede acompañar con papas fritas
-
Tomate con huevo duro Tomate con huevo duro
Quien dijo que es fome tomar once, es porque siempre compra embutidos. Pero si nos ponemos a pensar en utilizar el huevo para una preparación fácil y rica este tiene mil formas de hacerlo, además que es delicioso #familiar
-
Huevo escalfado Huevo escalfado
Una preparación deliciosa y muy saludable para los amantes del huevo.
-
Arroz de cloliflor y brócoli con agregado huevo Arroz de cloliflor y brócoli con agregado huevo
Receta baja en carbohidratos - Comida saludable y rápida..
-
-
Arvejas en tomate con huevos duros Arvejas en tomate con huevos duros
Una buena receta para cualquier día del año, que te deja muy agusto.
-
Alcachofas con Jamón y huevo duro Alcachofas con Jamón y huevo duro
No pueden estar más ricas, además las alcachofas son uno de los mejores diuréticos naturales que existe 😉 ¿te animas?#cookpadcocinaconalexa
-
Habichuelas compuestas con carne de cochino, papas fritas y huevo duro Habichuelas compuestas con carne de cochino, papas fritas y huevo duro
#revistacookpadEn canarias habichuelas es como llamamos a las judías verdes -
Arvejas con tomate y huevo Arvejas con tomate y huevo
Hoy les traigo una receta de comida casera: Arvejas (o guisantes) guisadas con tomate y huevo, ¡un plato canario delicioso! Esta preparación, muy común en Canarias, es una de esas recetas fáciles que reconfortan y te transportan a la comida de hogar más auténtica
Más recetas
Comentarios