Pizza con levadura

Victoria Bilbao
Victoria Bilbao @Vic_bilbao1
Uruguay

Pizza con levadura

El cooksnap de Irina Cardozo cuando hizo Pizza con levadura.
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Victoria Bilbao
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Ingredientes

3 pizzas
  1. 500 grharina
  2. 1 paquetitolevadura
  3. Agua tibia
  4. Aceite
  5. Sal
  6. Salsa
  7. 1cebolla mediana
  8. 1/2morrón rojo y verde(chico)
  9. 1 cucharadaazúcar
  10. Condimentos(sal, orégano)
  11. cajaSalsa en
  12. 1 hojalaurel
  13. A elección
  14. Mozzarella
  15. Panceta u otro fiambre a su gusto
  16. Aceitunas o lo que más te guste

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona con la harina, en el centro colocar la levadura y una pequeña cucharadita de azúcar.

  2. 2

    En los costados de la corona agregar la sal y el aceite(sin que toque la levadura) ir agregando el agua tibia y formar la masa.

  3. 3

    Amasar durante 10min o hasta que la masa esté lisa. Si es de su gusto la puede golpear contra la mesada. Dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

  4. 4

    Para la salsa: cortar la cebolla y los morrones en brunoise. Con un poco de aceite llevar al sartén y agregarle un poco de sal, una vez que la cebolla esté transparente, agregar la salsa y la hoja de laurel. Yo le echo un poco de agua para sacar lo espeso de la salsa. Dejar cocer. Luego a lo último agregar el orégano.(Para quitar el ácido de la salsa, agregar un sobrecito de splenda o una cucharadita de azúcar)

    Foto del paso 4 de la receta: Pizza con levadura
  5. 5

    En una asadera para pizza, agregar un chorro de aceite, extender la masa con la mano y agregar una cucharada de salsa y llevar a horno medio fuerte hasta cocer. Después agregar más salsa y la mozzarella.

  6. 6

    Retirar del horno, cortar en porciones y disfrutar. 😋

    Foto del paso 6 de la receta: Pizza con levadura
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El cooksnap de Irina Cardozo cuando hizo Pizza con levadura.
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Victoria Bilbao
Victoria Bilbao @Vic_bilbao1
Uruguay
Tengo 19 años, empezó a gustarme la cocina cuando veía a mi mamá cocinar y luego me colgaba horas viendo El Gurmet y Utilisima.Después de adolescente sin rumbo tuve la opción de volver a estudiar con un curso de gastronomía de por medio, gracias a eso, hoy en día me defiendo muy bien en la cocina. 👩‍🍳
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