Tortilla de acelga con carne
Nada más rico que una tortilla de acelga y como somos más.bien carnivoros le agregue carnesita y quedo riquísima, con acelgas del huerto de mi papa. Súper natural #delantaldorado
Tortilla de acelga con carne
Nada más rico que una tortilla de acelga y como somos más.bien carnivoros le agregue carnesita y quedo riquísima, con acelgas del huerto de mi papa. Súper natural #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Primero lavar la acelga, picarla y yo al menos la paso por agua caliente pero no la hiervo, la saco y dejo estilando para eliminar toda el agua
- 2
En un bol verter las 3 claras de huevo y batir casi a nieve, colocar la sa y luego agregar las yemas hasta integrar ambas.
- 3
Con la acelga sin agua, picar hasta dejar bien pequeña, mientras tanto picar la carne y colocar en un sartén con una pizca de aceite, agregar la cebolla, el ajo y la sal.
- 4
Una vez listo los huevos, agregar la acelga y la carne, colocar en un sartén hasta que este dorada por ambos lados y listo
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