Ensalada de pollo
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla la pechuga de pollo con agua y sal (yo añadí unas verduras y así aproveche el caldo para otra receta) cocinamos por unos 15 minutos o hasta que veamos que la pechuga está cocinada, una vez cocida enfriar tapada con film para que no se reseque.
- 2
Hervimos los huevos y una vez frío los pelamos reservamos en un bol las yemas, troceamos las claras, las incorporamos en un bol con el pollo cortado a dados.
- 3
Añadimos el queso rallado (el que más os guste yo utilicé de cabra semicurado) incorporamos los guisantes previamente escurridos.
- 4
Picamos con un tenedor las yemas y le añadimos el diente de ajo picado con un prensador, incorporamos la mayonesa, lo integramos bien, mezclamos la mezcla de yema y mayonesa con el pollo, probamos de sal y reservamos en la nevera hasta el momento de comer.
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