Pechuga de pollo con almendras al brandy

penchi briones garcia @cook_1094139
Un plato que siempre pide mi hijo en un sitio estupendo para cenar.El que pide lleva vino, pero yo he puesto brandy.
Pechuga de pollo con almendras al brandy
Un plato que siempre pide mi hijo en un sitio estupendo para cenar.El que pide lleva vino, pero yo he puesto brandy.
Paso a paso
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Ponemos en una sartén el aceite a calentar, doramos los ajos y las almendras sin que lleguen a quemarse, apartamos y majamos en el mortero con sal, y ligamos bien con el brandy. En el aceite que nos ha quedado hacemos el pollo salpimentado hasta que esté hecho.
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Entonces añadimos el majado del mortero con el brandy, mezclamos y vertemos la nata, salpimentamos y damos unas vueltas a fuego medio 10 minutos, ya todo bien ligado listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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