Revoltillo de atún, tomate y espárragos
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos en cuadros el tomate, cortamos los espárragos por la mitad y los llevamos al fuego con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y Orégano al gusto.
- 2
Dejamos que el tomate poche un poco y agregamos el atún bien escurrido. Mezclamos. Añadimos el huevo y removemos mezclando todos los ingredientes. Cuando el huevo esté cuajado a nuestro gusto retiramos del fuego y servimos con unas semillas de sésamo (opcionales).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dores Rial le encantará ver cómo quedó.
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