Morcilla con garbanzos y ensalada de rúcula

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Para hacer esta receta aproveché garbanzos que tenía en la nevera hervidos el día anterior pero se pueden emplear los que vienen ya cocidos en frascos.
#eldelantaldoeado
#cumplimos6

Morcilla con garbanzos y ensalada de rúcula

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Para hacer esta receta aproveché garbanzos que tenía en la nevera hervidos el día anterior pero se pueden emplear los que vienen ya cocidos en frascos.
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Ingredientes

1/2 hora
2 raciones
  1. 2-4morcillas
  2. 1 paqueterúcula (100 g)
  3. 1tomate
  4. 200 ggarbanzos cocidos
  5. 2guindillas
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. 1 pizcapimienta negra molida
  8. Sal

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Cocinar las morcillas en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos, aproximadamente. Mientras tanto, preparar la ensalada mezclando la rúcula con el tomate cortado en trozos medianos. Adornarla con las guindillas y aliñarla con aceite y sal.

  2. 2

    En un recipiente aparte poner los garbanzos hervidos y condimentarlos con aceite, pimienta y sal.

  3. 3

    Servir las morcillas acompañadas de garbanzos y ensalada.

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