Pochar las verduras, trocear el conejo y dorarlo en la sartén.

En una olla con una cucharada de aceite, añadimos las verduras pochadas y el conejo doradito,.

Añadimos el arroz con dos tazas y media de agua por taza, y dejamos cocinar todo junto.

Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar.

Por último ponemos la sal, y esperamos se termine de hacer.