Salsa boloñesa
Es una salsa buenísima que enriquecerá y hará muy sabrosa cualquier pasta o lasaña que acompañes con ella
Salsa boloñesa
Es una salsa buenísima que enriquecerá y hará muy sabrosa cualquier pasta o lasaña que acompañes con ella
Paso a paso
- 1
Sofríe zanahoria en brunoise en sartén grande previamente calentada con un buen chorro de aove. Añade pimientos y luego cebolla, todo igual cortado. Da unas vueltas y deja que se vaya haciendo
- 2
Añade la carne desmenuzada, pon un poco de sal, 12 vueltas del molinillo de mezcla de pimientas y una cucharada de orégano seco. Remueve y deja cocinar un poco la carne
- 3
Echa los 100 ml de vino blanco y sube a fuego alto para que se evapore el alcohol durante 2-3 minutos
- 4
Añade los 500 ml de pasata o salsa de tomate que tengas. Remueve y mantén fuego alto para que se reduzca un poco más la salsa
- 5
Sírvela sobre espaguetis o tallarines previamente cocidos, añade mucho queso grana padano rallado y a chuparse los dedos con el festín!!! 🎉😋👏👏👏
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