Hígado de cabrito a la turca
Queda muy meloso y rico
Paso a paso
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Ponemos el hígado en un bol, añadimos: maizena, sal, los ajos y perejil pimentón y aceite, lo mezclamos bien, lo dejamos en adobo unos 20 minutos
- 2
Calentamos una sartén, volcamos el hígado, dejamos que se dore por los dos lados.Mientras, hacemos la salsa: echamos agua caliente en la miel para que se derrita, la añadimos al tomate junto con la soja.Mezclamos bien y volcamos sobre el hígado.Dejamos que reduzca
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