Salsa pesto

#micocinaviajera #Italia #cookpadrecetas. - Esta deliciosa salsa típica de la Liguria en Italia, lleva en su ingrediente principal la albahaca genovesa que se muele con piñones y ajo, queso parmesano y/o queso de oveja y aceite de  oliva.La forma tradicional de preparar esta salsa es machacar o moler en un mortero sus ingredientes que en la tradición genovesa se emplean siete ingredientes: hojas frescas y tiernas de albahaca, aceite de oliva extra virgen de La Liguria, piñones de la zona de Pisa, queso seco parmesano, queso pecorino de leche de oveja, ajo suave y sal de mar gruesa.Actualmente en el comercio podemos encontrar salsa de pesto envasada pero nada reemplaza al sabor y textura del pesto casero como esta que elaborè reemplazàndo los piñones por nueces y el queso por queso de cabra de Ovalle que al mezclarse con espaguetis diò un sabor espectacular.

Esta es una salsa muy rica, la cual es fácil y rápida de hacer

#Cumplimos8 #Salsa #Pasta Esta receta es especial para aquellos que les gusta la albahaca pero el ajo les es indigesto. La idea para esta receta la encontré en una revista que tenía por ahí. Mi receta no es exacta como en la revista, cambié algunas proporciones. No es un pesto, tiene bastante albahaca pero no ajo, prima el sabor de la albahaca. Es muy diferente, original y sabrosa. Esta cantidad alcanza para una familia grande pues no se usa mucha cantidad. Quiero además #Agradecer a todo el equipo de Cookpad y en general a toda la comunidad de Cookpad, gracias por estar ahí. Se comparte y se aprende día a día. Siempre hay algo que aprender de la comunidad.

Amo el pesto y nunca lo había probado de esta manera. Queda delicioso! #delantaldorado

#CUENTAREGRESIVA queda 1 día para el Año Nuevo 🎉🎉

#teamveggieQuien no ama la salsa pesto ?Más aún en unos fideitos o un arrocitoSe acompaña con lo que sea!!!!En unas verduritas asadas, etc..

#fácil y #rápida además de ser una delicia y muy útil! Sirve para variar sabores y mezclar con arroz o poner sobre unas tostadas 😋Amor al pesto 💚

Un forma de darle otra perspectiva, presentación y sabor a los clásicos spaghetti a la boloñesa, básicamente son los mismos ingredientes pero aplicados de otra forma 😉

Un poco largo el nombre pero si es todo eso! Una delicia la mezcla de sabores, esto fue en medio de un ayuno de Daniel, amé esta incursión tan rica y súper saludable!! 😋

#VeranoSabroson Este tipo de sándwich es un clásico por ser rápido y sólo necesitas una selladora o una panini y listo a disfrutar una once de verano!

Me encanta la pasta y probando nuevas salsas hechas en casa.

#yococinoencasa #frío #noscuidamosConcassé es una técnica Francesa que consiste en remover la piel, semillas y cortar en cubitos o triturar los tomates.Porque la pasta ya está con el sabor del pesto, lo que queremos es hacer una salsa de tomate simple para poder saborear la pasta, no necesitamos agregar hierbas, solamente queremos el sabor natural del tomate.La foto la saqué de manera que estoy resaltando más la pasta que hice que el salmón, lo demás está supuesto a ser servido de manera que el salmón este apuntando al comensal.

Económica y fácil

Llegó la hora de hacer pasta fresca. Anímate a prepararla es fácil. #mundo

Una rica pasta casera con un toque de salsa pesto #cookpadchile 🇨🇱

Una delicia..

#saboresdeotoño Aprovechando la temporada en que tenemos Albahaca fresquita, tan sabrosa y aromática que decidí preparar un pesto maravilloso!

Esta receta es ideal para disfrutar de una buena pasta sin las calorías de los carbohidratos y con muchos más nutrientes. Es ideal para celiacos y veganosLas cantidades que ocupé alcanzan para 3 o 4 porciones. #delantaldorado

Ideal para aprovechar esa albahaca que parece que está muriendo. Queda increíble el sabor y no se desperdicia nada.

Esta salsa me la enseño una amiga, ella es la verdadera creadora, pero quiero compartirla porque es riquísima y muy fácil

Que cosa más rica es el pesto de albahaca, yo en lo personal siempre lo veía pero no le daba mucha bola viteeeMe animé a prepararlo porque encontré un paquete hermoso de albahaca fresca en el minimarket nuevo que pusieron cerca de mi casa, verdecito y oloroso! Y me encantó, resultó ser tan fresco, aromático, delicioso, y tan rápido y simple de hacer. Que merece un buen lugar en mi recetario personal jeje

La idea es aprovechar todo lo que tenemos, minimizar los residuos cuando no van a la composta, y aprender a aprovechar las vitaminas que existen en esta y otras verduras.Soy permaprendiz 🥰🌱

Salsa griega confeccionada con yogurt natural, pero lo hice con kéfir que es mucho mejor, queda muy fresca y su sabor es exquisito , lo vi en una receta de un cocinero español y me dio esta idea de cambiar el yohurt por kéfir y exquisito resultado #yomequedoencasa #yococinoencasa #cuarentena

Esta salsa es típica venezolana, con la que se acompaña los tequeños... es muy rica y sabrosa, se aprendió en Cookpad España.