Estofadito de conejo
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y pimientos en tiritas y reservar. En una sartén colocar un chorrito de aceite y dorar los trozos de conejo. Retirar con espumadera
- 2
En el mismo sartén que foramos el conejo y con el mismo aceite rehogar las verduritas. Cuando este blandita, agregarle el tomate y condimentar a gusto.
- 3
Colocar en la salsita las presas de conejo. Añadir un vasito de vino blanco y cocinar aprox dos horas a fuego bajo, semidestapado para que reduzca. Cuando la carne del conejo se desprenda del hueso ya estará listo el estofado. Puedes acompañar pastas, arroz, patatas hervidas o simpkemente comerlo solo con pancito 🥰😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary botas le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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