Vigilantes dulces
Son un tipo dee bizcocho o factura ideal para acompañar el mate, el té, el café o lo que usted acostumbre a tomar en la merienda.
Vigilantes dulces
Son un tipo dee bizcocho o factura ideal para acompañar el mate, el té, el café o lo que usted acostumbre a tomar en la merienda.
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bols,en el centro poner la levadura,el azúcar,y el agua tibia mezclando de a poco,la sal sin que toque la levadura,y la grasa derretida a punto pomada.
- 2
Amasar vigorosamente y formar un bollo, dejar leudar al doble, estirar y untar con el empaste,arrollar y dejar leudar 20 minutos mas en lugar abrigado.
- 3
Estirar el rollo con palote hasta tener una tira larga y de 1 centimetro de grueso. Cortar en tiritas de 1 centimetro y con las manos dar una forma redondeada.
- 4
Dejar levar en asadera, y llevar a horno a 180°C hasta que se doren. Al sacarlos del horno,en caliente espolvorear con azúcar.
- 5
EMPASTE:
- 6
Derretir la grasa y mezclar con la harina, quedará una pasta que en tibio se unta sobre la masa estirada.
- 7
SALEN 60 VIGILANTES APROXIMADAMENTE.
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