Pechito a la miel y Pollo a la manteca con ciboulette y limón
Pechito a la miel y Pollo a la manteca con ciboulette y limón
Paso a paso
- 1
Pisar la manteca con la ciboulette picada, la pimienta y reservar. Mezclar la miel con las cdas de agua tibia hasta disolver y agregar la sal, el condimento para carnes y reservar.
- 2
Abrir el pollo cortando por la parte de la pechuga al medio y en la parte del espinazo cortar por los bordes para pata y muslo y pechuga de ambos lados.
- 3
Separar la piel del pollo sin deapegarla y entre medio ir colocando la manteca en las patas, muslos y pechugas. Agregarle el jugo de limón y dejarlo una hora antes de poner a la parrilla.
- 4
Salar y colocar con bastante limón el pechito y dejarlo una hora mínimo.
- 5
Prender el fuego y con la parrilla a la mitad. Colocar el pollo del lado de los huesos. Al pechito pintar un poco de la miel y agregarle el limón que le colocamos antes. Colocar en la parrilla del lado de los huesos.
- 6
Una vez que la parte de arriba de las carnes tienen temperatura los damos vuelta y terminamos de colocar la miel condimentada al pechito y el resto de la manteca al pollo. Si es necesario Agregamos un poco más de brasas.
- 7
Listo para cenar en familia un día de vacaciones 😊🌅🏊
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