Sardinas en escabeche
Paso a paso
- 1
Limpiamos las sardinas quitándoles las cabezas, tripas y escamas y lavadas y escurridas las colocamos en una bandeja de horno espolvoreadas con sal durante 10'
- 2
Las pasamos por un poco de harina
- 3
Las freímos en el aceite bien caliente por tandas y las vamos colocando en una cacerola
- 4
Cuando acabemos de freír las sardinas colamos el aceite, lo ponemos a fuego medio y doramos un poco los ajos
- 5
Cuando estén ligeramente dorados añadiremos el orégano, tomillo, pimienta, las hojas de laurel troceadas y el pimentón, removemos y enseguida verteremos el vinagre junto con el agua
- 6
Dejamos que hierva durante 4 minutos y vertemos sobre las sardinas. Ya solo hay que dejar que se enfríe para comerlas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raspa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/11653550
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
Leer más Recetas similares
-
Salmón a la mantequilla Salmón a la mantequilla
Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso
-
Sardinas en escabeche Sardinas en escabeche
https://youtu.be/AZJg99hTnQ4Sardinas escabechadas tal y como lo preparaban mis abuelos.
-
-
Sardinas en escabeche Sardinas en escabeche
Si hay un plato clásico de pescado en escabeche, es el de las sardinas. Es una receta de nuestra gastronomía tradicional que nunca pasa de moda y que a muchos nos trae recuerdos familiares.....La sardina es un pescado sabroso, nutritivo y barato, muy popular y abundante en todas las costas de España.Las mejores sardinas son las que se capturan de mediados de la primavera hasta el final del verano, es entonces cuando están más cargadas de ácidos grasos Omega 3, que son muy beneficiosos para nuestra salud.#Tapasyplaya
-
Sardinas en escabeche Sardinas en escabeche
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=tIhUpWl03oQ
-
Sardinas en escabeche Sardinas en escabeche
Me sobraron unas sardinas que había frito, la noche anterior y decidimos que podíamos hacer un escabeche para aprovecharlas y lo cierto es que nos quedaron espectaculares. “son mejores de un día para otro”
-
Sardinas en escabeche Sardinas en escabeche
Que manera más rica de comer sardinas !!!, un plato que se sirve frío, un plato económico y que te saca de algún apuro, porque se conservan bastante tempo en el escabeche y guardadas en el frigorífico. En ensalada están deliciosas, como entrantes, aperitivo, si seguro que has oído hablar de ellas alguna vez, y sobre todo muy sencillas de hacer.A por ellas !!
-
-
Sardinas en escabeche Sardinas en escabeche
Yo casi siempre las hago para ir cenando por la noche con un trocito de pan con tomate, una ensalada...así las cenas en casa están solucionadas, y más cuando vienes de trabajar y no tienes ganas de hacer nada más .Son muy sencillas de hacer , y te aguantan varios días en la nevera .Qué más se puede pedir!!Espero que os guste !
-
Sardinas en escabeche Sardinas en escabeche
Esta receta de sardinas en escabeche es muy sencilla y rápida y perfecta para prepararse un bocata. #sardinas #escabeche
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/11653550
Comentarios (2)