Cuando tengamos todo bien mezclado lo tapamos y dejamos reposar la masa 15 minutos, amasamos otra vez y lo metemos en bolsas de congelación. Yo de toda la masa hice dos bolas. Y a la nevera 72 horas.

Una vez fermentada la masa la sacaremos de la nevera 45 minutos antes, así podremos manejarla mejor.

Para estirarla empezar del centro hacia afuera así de esta manera el aire se quedará en los bordes y crecerán más.

Ponemos el horno a precalentar a 200 calor arriba y abajo. Añadimos los ingredientes que queramos y a hornear. Durante 20 minutos a 180º.