Carrilleras de cerdo al vino tinto
vestevez @vestevez
Paso a paso
- 1
Sella las carrilleras y resérvalas
- 2
Pocha las verduras en el mismo aceite de sellar las carrilleras, con sal y pimienta
- 3
Incorpora las carrilleras, una hoja de laurel y el vino tinto
- 4
Deja cocinar a fuego lento durante 90 minutos. Pasado la mitad del tiempo dale la vuelta a las carrilleras
- 5
Saca las carrilleras y el laurel. Tritura la salsa. Incorpora de nuevo las carrilleras y reduce la salsa si es necesario hasta conseguir la textura deseada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vestevez le encantará ver cómo quedó.
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