Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas de todos los huevos en dos cuencos diferentes.
- 2
En el cuenca de la yemas añadir el zumo de limón, la mantequilla derretida, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y la levadura. Batir todo con cuidado porque quedará una masa espesa.
- 3
En el cuenco de las claras, batirlas a punto de nieve.
- 4
Las claras montadas se mezclan a la otra masa con una espátula haciendo movimientos envolventes.
- 5
Engrasar el molde y con el horno precalentado, hornear a 170° durante unos 40 minutos.
- 6
Y listo! En cuanto se enfríe, se puede desmoldar.
- 7
Opcionalmente, también puede añadirse por encima un almíbar de azúcar con zumo de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jucy le encantará ver cómo quedó.
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