Buñuelos de acelga soufflé
Excelentes buñuelos express, se evita de hervir la acelga. No solo se gana en conservar las propiedades de la verdura, sino también en tiempo de preparación. Ideal para acompañar unos churrascos también van bien solos...
Buñuelos de acelga soufflé
Excelentes buñuelos express, se evita de hervir la acelga. No solo se gana en conservar las propiedades de la verdura, sino también en tiempo de preparación. Ideal para acompañar unos churrascos también van bien solos...
Paso a paso
- 1
Lavar el atado de acelga, separar las pencas y cortar en juliana, bien fino (Yo lo hice sin las pencas)
- 2
Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas pequeñas, puede ser también en juliana o brunua.
- 3
Batir los huevos y agregarle la sal, la nuez moscada y la leche. Ir incorporando la harina e integrando la hasta formar una mezcla chirla. Yo usé en este caso harina leudante, pero puede ser 000 o 0000. Observar la textura de la mezcla e ir rectificando la cantidad de harina o leche según su gusto.
- 4
Agregar las cebollas y la acelga de a poco e ir incorporando todo. Mezclar bien a fin de que la preparación quede bien repartida en todos sus ingredientes.
- 5
Calentar bien el aceite para freír los buñuelos. Freír de los dos lados hasta que estén dorados. Retirar y reservar en una bandeja cubierta con papel absorbente a fin de sacar el aceite sobrante. Dejar que se enfríen un poco antes de servir, se aprecia mucho mejor el sabor.
Recetas similares
-
Soufflé de berenjenas y acelga Soufflé de berenjenas y acelga
Una forma diferente de comer berenjenas y acelga... se puede acompañar con papas asadas o simplemente solo!#calendario2021 #soufflé
-
Buñuelos de zanahoria y queso Buñuelos de zanahoria y queso
Mi esposo está haciendo un curso online 💻 esta semana por las noches🌛 y termina muy tarde. Preparé esta receta para él, para que no sólo se sirva café y sándwich, sino que pueda comer más rico mientras lucha con el sueño 🥱
-
Garbanzos Duquesas soufflé Garbanzos Duquesas soufflé
#DelantalDorado23Hacer papas duquesas caseras ya no sale tan económica, y por qué no de garbanzos, esa combinación de legumbres y queso mantecoso, le da un crunch de sabores y quedo genial.
-
Soufflé de huevo 🥚 Soufflé de huevo 🥚
#huevo #BatalladeCocina Esta preparación es muy suave simple y deliciosa. La van a adoptar. Y lo mejor es que es de bajas calorías.
-
Keto: Soufflé de acelga Keto: Soufflé de acelga
Dos formas de preparación, muy fáciles y muy ricas ambas 💠#CocinaSaludable
-
-
-
Soufflé de zapallo italiano y acelga Soufflé de zapallo italiano y acelga
Cuando necesitas hacer dieta y comer sanito...y no comer siempre lo mismo
-
Tortilla-soufflé de espinacas Tortilla-soufflé de espinacas
Tenía congeladas unas espinacas cocidas y las utilicé para hacer esta tortilla. Las había cocinado muy al dente por lo que cuando se descongelaron me resultó difícil picarlas. Así es que aproveché mi Thermomix e hice toda la preparación en ella moliendo bien las espinacas. La puedes preparar también en una licuadora de alta velocidad teniendo cuidado de picar un poco las espinacas cocidas para que las fibras no se enreden en las aspas. Usé muchos huevos lo que le dio un toque especial y una suavidad única. Es muy simple de hacer y quedó riquísima. Si la espinaca está recién hecha te quedará mucho más verde que a mí pues el frío oscureció el verdor de esta. La receta la explico como si recién preparas las espinacas, lo mismo los tiempos. -
Panqueque soufflé o japonés Panqueque soufflé o japonés
Hice lo posible, la primera vez se me quemaron pero no me di por vencida, al darlos vuelta se desinflaron un poco, pero valieron la pena☺️👌
-
Más recetas
Comentarios