Soufflé de acelga

Name: Soufflé de acelga
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 atado acelga; Queso parmesano (use un paquete); 4 huevos; Pan rallado (poquito); 1 taza salsa blanca (yo use salsa bechamel); Sal, y condimentos a gusto

Nanyta Godoy @nanyta_31

Soufflé de acelga

Nanyta Godoy @nanyta_31

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Ingredientes

1 atadoacelga
Queso parmesano (use un paquete)
4huevos
Pan rallado (poquito)
1 tazasalsa blanca (yo use salsa bechamel)
Sal, y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la acelga, escurrir, cortar en pedacitos, separar los huevos, y batir la clara a punto de nieve
2

Mezclar la acelga con las yemas, y la salsa, y el queso parmesano, condimentos a gusto
3

Agregar las claras a punto de nieve con movimientos envolventes suaves, llevar al horno en una fuente enmantequillada previamente, por 40 min aprox.