Pon una cucharada sopera de AOVE de Jaén ⭐ en un Wok a fuego medio y una cazuela con Agua y Sal.
Sazona y pimienta los filetes de Pollo.

Haz los filetes a la plancha en el Wok. Cada vez que pongas uno, ponle un poco de AOVE de Jaén por encima.
Mientras se hacen, pasa por el rallador de agujero grueso el Calabacín y la Zanahoria. Te sobrara el corazón de ambas verduras.
Yo use estas verduras que tenía en casa pero, puedes usar las que tengas a Ajo. Cebolla, Berenjena, Col, etc.)

Pon los tallarines en el agua hirviendo.
Cuando estén los filetes, pon AOVE de Jaén en el Wok trocea los corazones de las verduras y echalos al Wok para que se vayan haciendo.

Añade las Setas, y saltéalo todo unos 2-3 minutos. Después reserva. El Pollo ya se habrá enfriado lo suficiente para poder cortarlo en tiras (le da aspecto de plato Japonés).

Pon las verduras ralladas en el Wok y saltéalas 2-3-minutos. saca la pasta del Agua y añádela al Wok junto con un cazo del agua de la cocción, a la vez que remueves para que se mezcle todo.

Pon la salsa de Soja en el Wok, Las Setas y verduras que teníamos reservadas y saltéalo todo durante 2-3-minutos para que se mezcle todo bien.