Cheesecake
Paso a paso
- 1
Si queremos base de galleta. Trituramos un paquete de digestive y mezclamos con unos 50gr de mantequilla. Cuando esté bien mezclado cubrimos la base y bordes del molde. Metemos en el horno unos 10 minutos
- 2
Batimos el queso crema con las varillas hasta que quede cremoso
- 3
Añadimos el azúcar y mezclamos
- 4
Añadimos la harina y mezclamos
- 5
Añadimos la ralladura.... a mí me quedo con demasiado sabor a limón, le echaría un poco menos
- 6
Añadimos los huevos y las yemas y mezclamos bien
- 7
Añadimos la nata y mezclamos
- 8
Vertemos todo en el molde y metemos en el horno precalentado previamente a 200 grados y la dejamos 15 minutos, luego le bajamos el fuego a 120 y la dejamos una hora. Apagamos u dejamos en el horno con la puerta abierta
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Au Carballo le encantará ver cómo quedó.
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