Merluza con calabacín y huevos cuajados
Una receta saludable y rápida de hacer.
Merluza con calabacín y huevos cuajados
Una receta saludable y rápida de hacer.
Paso a paso
- 1
En una sartén grande, ponemos un chorreón de aceite y echamos los ajos, la cebolla, el tomate pelado y el pimiento, todo picado junto, con las dos hojas de laurel, una poquita sal y cebolla en polvo y rehogamos.
- 2
Después, incorporamos las patatas peladas y cortadas finas como para tortilla y rehogamos unos minutos más.
- 3
Después, incorporamos el calabacín pelado y troceado y rehogamos unos minutos.
- 4
Una vez rehogado, le incorporamos unos tres vasos de agua y una poquita de cúrcuma y tapamos.
- 5
Removemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas, pues tardan más en cocer que el calabacín.
- 6
Introducimos la merluza y si hiciera falta le echamos una poquita más de agua, dependiendo de lo caldoso que nos guste y cocemos unos 10 minutos.
- 7
Por último, añadimos los huevos y dejamos cocer hasta que cuajen. Y listo.
Recetas similares
-
Caldillo de Merluza Caldillo de Merluza
Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.
-
-
Merluza frita Merluza frita
El pescado frito es uno de los platos que mas hacemos el pescado, siempre con limón y perejil. Pueden usar otro pescado
-
Patatas con huevos cuajados Patatas con huevos cuajados
Esta es una receta bastante antigua , aquí en Cádiz se hace mucho , yo la comía cuando era pequeña y ahora la hago para mis hijos y nieto
juma2176 -
Merluza austral apanada Merluza austral apanada
#rápidas Con miles de km de costa, Chile es un país rico en recursos marítimos. La merluza austral es bastante más grande que la merluza común aunque el sabor es igual. No es fácil conseguir merluza austral fresca. Normalmente se consigue congelada. Esta vez la conseguí muy fresca y hasta mi hijo que no comía pescados la probó y se comió el trozo más grande...
-
Coliflor esparragada con huevo cuajado Coliflor esparragada con huevo cuajado
Una receta barata fácil y muy rica #RRR
-
Merluza frita, como cocina papá Merluza frita, como cocina papá
Esta receta me la enseñó mi papá, es muy rica y el pescado queda de una consistencia que uno se vuelve adicto o adicta. También es una receta típica de Chile.
-
Salteado de gulas con gambas y huevo cuajado Salteado de gulas con gambas y huevo cuajado
Me encanta este plato en cualquier comida del día pero especialmente para cenar 😋#familiar #cuchillosarcos
-
Merluza Frita Merluza Frita
Esta es la receta que preparo cotidianamente en casa. En mi ciudad puedo encontrar pescado entero, yo lo prefiero así y limpiarlo en casa, eso me asegura traer las piezas más frescas, ya que las que venden ya limpias de espinazo y cabezas, pueden ser añejas. Un pescado fresco se reconoce por el color rojo intenso oscuro de las agallas, la firmeza de la carne y los ojos brillantes. Un pescado con los ojos empañados es, presumiblemente, añejo. El olor también es importante, el pescado tiene un olor a fresco, a mar, el pescado añejo huele mal, a podrido. -
Menestra a la Andaluza con huevos cuajados Menestra a la Andaluza con huevos cuajados
Las verduras pueden ser un poco aburridas para algunas personas, aunque so importantísimas en nuestra alimentación.Pero si le ponemos imaginación, cariño y buenos ingredientes.....puede ser una sorpresa para todos, y una fuente de vitaminas sanas y sin igual.
-
Pastel salado con calabacines Pastel salado con calabacines
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=-BoPKGe9ZLw&t=3sBlog : http://losplatitosdemayito.org/pastel-salado-y-ligero-con-calabacines/
Más recetas
Comentarios