Tortilla paisana
Las verduras son a elección de la persona que cocina
Paso a paso
- 1
Cortamos la verdura y la hacemos en el Lékué (2 minutos) Pelamos las patatas, hacemos rodajas como de un centímetro. En una sartén ponemos aceite, doramos las patatas a fuego lento, cuando estén, subimos un poco el fuego freímos la verdura junto con ellas, añadimos el el jamón damos una vuelta y retiramos.Escurrimos el aceite
- 2
Batimos los huevos, echamos el frito, dejamos que se empape bien durante unos 10 minutos. Pincelamos con un poco de aceite una sartén más pequeña, hacemos la tortilla, la dejamos reposar una hora
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