Palta Cardenal

Name: Palta Cardenal
Yield: 2 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 paltas; 300 gr. Camarones pelados y cocidos; 4 cucharadas cilantro picado finito; 2 cucharadas mayonesa; Jugo de 1/2 limón; 1/2 lechuga; 1 trozo pimentón rojo para decorar (opcional); Sal y aceite

Angélica @Angelica

Las Condes

#delantaldorado Esta era la entrada preferida de mi mamá ❤️ tanto le gustaba que, la mayoría de los domingos, mi papá le preparaba (a ella no más, jajaja) creo que lo hacía, porque no hay nada más placentero que ver a la persona que quieres, comiendo con ganas algo que cocinaste para ella 🤗

Palta Cardenal

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 personas

2paltas
300 gr.Camarones pelados y cocidos
4 cucharadascilantro picado finito
2 cucharadasmayonesa
Jugo de 1/2 limón
1/2lechuga
1 trozopimentón rojo para decorar (opcional)
Sal y aceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Poner los camarones en un colador y descongelar bajo un chorro de agua caliente. Poner los camarones en un bowl. Agregar el limón, mayonesa, cilantro y sal a gusto.
2

Mezclar bien los camarones con el resto de los ingredientes y reservar. Con la ayuda de una cuchara, quitar con cuidado la cáscara de la palta.
3

Lavar bien la lechuga y picar finito. En un plato poner lechuga, sobre esta las paltas y rellenar con los camarones. Decorar con las tiritas de pimentón y servir.