Berenjena quinoa bowl
Pedro M. Carvallo Ponce @cook_17381284
Una opción saludable que nació de un refri casi vacío. #DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Hacer rebanadas gruesas de la berenjena y poner sal encima, dejarlo reposar 15 minutos. Entretanto calentar el horno a 376 F. Meter al horno por 15 minutos.
- 2
Escalfar los tomates, licuar con la cebolla y ajo. Calentar una olla y permitir que comience a hervir.
- 3
Unir los demás ingredientes en la olla y dejar que las verduras queden levemente cocidas.Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro M. Carvallo Ponce le encantará ver cómo quedó.
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