🍮Flan casero con 3 ingredientes🍮
Paso a paso
- 1
Calentar 4 cdas de azúcar con 2 de agua en un recipiente (yo lo calenté directamente donde iba a cocinar el flan). Dejar en fuego medio sin tocar e ir mirando hasta que tome color marroncito. Sacar del fuego y esperar a que se endurezca
- 2
Mezclar bien en un bowl: los 4 huevos, la leche y los 100 gr de azúcar. Yo le agregué 1 chorrito de esencia de vainilla por gusto. Una vez duro el caramelo volcar la mezcla sobre el recipiente.
- 3
Tapar el recipiente (yo lo hice en un jarrito de acero con tapa) y colocar en una cacerola más grande con agua que llegue a unos 2/3 cm del recipiente. Tapar está cacerola también. Cocinar por unos 40 minutos a fuego medio o hasta que al introducir un escarbadiente salga limpio) dejar enfriar bien a temperatura ambiente y luego en la heladera. Desmoldar y servir.😀
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