Souflé Chocolate
Souflé súper rápido receta de Jordi Roca
Paso a paso
- 1
Coger el chocolate, que puede ser del % que se desee, y añadir el agua caliente.
- 2
Remover el chocolate con el agua hasta que se derrita el chocolate por completo.
- 3
Hecho esto, separar las claras y las yemas de los huevos.
- 4
Añadir a la mezcla del chocolate las dos temas, y remover hasta que quede todo homogéneo.
- 5
A continuación añadir el azúcar a las claras y montar.
- 6
Una vez montadas añadir la mitad de las claras a la mezcla de chocolate y yemas, mezclar y cuando esté todo mezclado añadir el resto de claras y volver a mezclar.
- 7
Preparar unos recipientes donde se cocinará el souflé, ellos se tendrán que rociar con AOVE en su interior para que el souflé suba mejor.
- 8
Echar el contenido en los recipientes y hornear unos 8 minutos a 180 grados (con el horno previamente caliente).
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