Budín de manzana
Es un budín básico de vainilla y lo “rellené” con láminas de manzana verde. Este paso se puede omitir y así lograr un budín versátil para utilizar con lo que quieran.
Budín de manzana
Es un budín básico de vainilla y lo “rellené” con láminas de manzana verde. Este paso se puede omitir y así lograr un budín versátil para utilizar con lo que quieran.
Paso a paso
- 1
Primero batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se torne blanca y unimos poco a poco el aceite. Agregamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 2
Agregamos harina tamizada previamente poco a poco y mezclamos con espátula.
- 3
Si la mezcla nos queda muy espesa, agregamos la leche para ayudarnos a alivianarla. Luego unimos con polvo para hornear y una pizca de canela.
- 4
Cortamos la manzana y preparamos el azúcar. Mezclamos 5 cucharadas de azúcar con dos de canela. Reservar.
- 5
Enmantecar un molde y en lugar de enharinar, utilizar el azúcar de canela que preparamos. Hacer una capa de manzana, una capa de mezcla, otra de manzana, otra de mezcla y así sucesivamente hasta llegar hasta arriba.
- 6
Dejar en el horno por aprox 60’ a 200°. Ir pinchando con un palito para chequear que esté cocido por dentro. Al ser un budín de gran tamaño tarda en cocinarse. Ahora a disfrutar.
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